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焙じ茶シフォンケーキ

皆様こんにちは(*^_^*)

お茶を使ったお菓子第4弾は

焙じ茶シフォンケーキです!

レシピはこちら・・・

<< 材料 >>

(卵黄生地)

・卵黄          3個(M玉)

・グラニュー糖     20g

・サラダ油        30g

・牛乳          60ml

・バニラエッセンス   少々

・薄力粉         75g

・上焙じ茶        30g

(メレンゲ)

・卵白          4個(M玉)

・グラニュー糖     45g     

<< 作り方 >>   

.ーブンを170℃に温めておく

薄力粉と焙じ茶を合わせて2回ふるう

M餡にグラニュー糖→サラダ油→牛乳(人肌に温めたもの)→バニラエッセンス→粉を順番に加えてはその都度混ぜ均一な生地にする

ぅ瓮譽鵐欧鮑遒

卵白を泡立て白くなったら砂糖を3回に分けて入れその都度よく混ぜる

※やわらかいツノが立つくらい

ネ餡生地にメレンゲ3分の1を加え泡立て器でなじませ、残り3分の2のメレンゲを加えヘラでさっくり泡をつぶさないように混ぜる

Ψ燭貌れ170℃のオーブンで35分焼く

焼きあがったら生地がしぼまないように逆さまにして冷ます

少し渋みが出るかと思いましたが、全然気にならなかったです!

甘すぎず美味しく出来上がりました(^O^)

ウーロン茶の杏仁豆腐

皆様こんにちは(*^_^*)

お茶を使ったお菓子、第3弾です!

今回はウーロン茶の杏仁豆腐を作ってみました。

簡単なので、ぜひお試しください♪

<材料>

杏仁豆腐の素      60g

牛乳            250ml

水              100cc

上烏龍茶         10g 

<作り方>

‘蕕飽豹瞭ι紊料如⊂絮龍茶、牛乳150ml、水を入れ

泡立て器でよく混ぜる

中火にかけて木ベラでよく混ぜながら加熱し、しっかり沸騰したら火を止め、残りの牛乳100mlを加えて混ぜ合わせる

7燭卜し、冷蔵庫で冷し固める

ウーロン茶の杏仁豆腐、初めて食べましたが美味しかったです(^O^)

お茶を使ったパウンドケーキの作り方(18cm型)

皆様こんにちは(*^_^*)

水ようかんに続いて、お茶マーブルパウンドケーキを作ってみました!

<材料>

薄力粉              12g

ベーキングパウダー     5g

卵(M玉)            2個

砂糖               70g

バター(無塩)         100g

チョコチップ           適量

A (合わせておく)

・上煎茶  10g

・砂糖    10g

・お湯   大さじ2

<作り方>

.ーブンを170度に温めておく

 バターと卵は室温に戻しておき、薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく

▲丱拭爾忘重を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる

M呂い人颪鬮△某回に分けて入れ、その都度よく混ぜる

きにふるった粉を入れてヘラでさっくり混ぜ合わせる

ダ乎呂鯣省に分け、片方に合わせたAとチョコチップを入れて混ぜる

Ψ燭棒乎呂鮓鮓澆貌れて軽く混ぜる

170度のオーブンで40分焼く

竹串をさして何もつかなければ焼き上がり

ほんのりお茶の香りがして美味しく出来上がりました♪

是非一度お試しあれ(^O^)

お茶の水ようかんを作ってみました

皆様こんにちは(^O^)

蒸し暑い日が続いていますね

こんな日は冷たくひやした水ようかんなどいかがでしょうか〜

お茶を使って作ってみました!

<材料>

こしあん     400g

粉末寒天    4g

砂糖       30g

水        600cc

上煎茶     大さじ3 

お好みで塩少々

<作り方>

 ‘蕕某紊抜天を入れる

◆_个砲け沸騰したらさらに2分加熱しよく溶かす

 煎茶、あん、砂糖を加え弱火で3分木ベラなどで煉る

ぁ_个らおろしあら熱を取り、とろみがつくまで全体を混ぜる

  ※ここでお好みで塩を入れる

ァ〃燭卜し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成

お茶の風味がしてさっぱりと美味しくできました!

皆様もぜひお試し下さい(*^_^*)

ふうちゃん開運あぶらとり紙プレゼント!

皆様こんにちは(^O^)

3月のプレゼントはふうちゃん開運あぶら取り紙です!

ピンクとグリーンの2種類あります。

中身はこんな感じ・・

鏡も付いてお化粧直しに便利ですね♪

10,000円以上のお客様にプレゼント中です!

是非使ってみて下さい(*^_^*)

ちりめんティッシュポーチプレゼント中です!

皆様こんにちは(*^_^*)

今月のプレゼントはちりめんティッシュポーチです。

ふうちゃんがあちらこちらに・・・可愛いですよ♪

色は2種類

こんな感じでティッシュが入っています(●^o^●)

1万円以上お買い上げのお客様にプレゼント中となっております!!

皆様もぜひ使ってみて下さい!ヽ(*´∀`*)ノ

京都ちりめんポーチプレゼント中です!

皆様こんにちは(*^_^*)

9月1日より新プレゼントとして登場いたしました「京都ちりめんポーチ」です!

大きめサイズでいろいろ入りますよ♪

表はこんな感じ〜

裏はこんな感じです(^O^)

1万円以上お買い上げのお客様にプレゼント中となっております!!

皆様もぜひ使ってみて下さい!ヽ(*´∀`*)ノ

iPhone用モバイルファン プレゼント中です!

2017.6.28

皆様こんにちは(*^_^*)

京都風雅園では10,000円以上お買い上げのお客様に、iPhone用モバイルファンをプレゼント中です!

これからの季節、涼んでいただけるかと・・・

意外と涼しいですよ!

是非使ってみて下さい♪

カレンダープレゼント中です!

2016年11月2日

皆様こんにちは(*^_^*)

今年もう残すところ2ヶ月ほどとなってまいりました。

風雅園では毎年恒例となっておりますカレンダープレゼントが始まっております!

5.000円以上お買い上げのお客様(お一人様一回限り)にプレゼント中となっております!

では、プレゼント中の「卓上カレンダー」の紹介をさせていただきます。

まず袋から開けてみますと…

2017年版はの音符♪マークのイラストとなっております。

また月ごとにデザインも変わりまして…

書き込むことも出来そうです!

そして裏面は〜

4枚は外出、会議中等のサインプレート、残りの8枚はアドレス帳になっております!

ぜひ様々な場所で活用して下さい!!ヽ(*´∀`*)ノ

ただいま風雅園では上雅シリーズキャンペーン中につき通常価格より23〜26%OFFの価格にて販売中です!!

この機会にぜひお買い求め下さい!!

煎茶でプリンを作りました!!

2016年9月27日

皆様こんにちは(*^_^*)

今回は久しぶりに粉末茶を使ってスイーツを作ってみました!

皆様も興味があればぜひお試し下さい。

材料 (約4個分)

  • 牛乳              200cc
  • グラニュー糖          20g
  • 粉ゼラチン            4g
  • 水(粉ゼラチン用)      大さじ1
  • 上雅シリーズ煎茶  5g〜15g

1 粉ゼラチンを水でふやかしておく。

2 牛乳、グラニュー糖を鍋に入れ弱火にかけながら混ぜる。

3 グラニュー糖がだいたい溶けたら弱火にかけたままふやかした粉ゼラチン、粉末煎茶をいれさらに混ぜる。

4 材料が溶け混ざったら器に入れ、冷蔵庫で冷やす。(今回はキャラメルソースを作ってその上にかけて冷やしました)

二時間ほど冷やして、固まったら完成です。

美味しかったのですが、煎茶にあうのはキャラメルソースよりもっと和菓子的な甘さ(つぶあんとか)だと思いました。

また作ってみたいと思いますヽ(*^∇^*)ノ

風雅園では煎茶各種販売中です!

煎茶商品ページ!!

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