国産茶葉使用！安くておいしい給茶機用のインスタント茶！粉末茶の京都 風雅園（ふうがえん）

1

マフィンにクリームを詰める穴を開けておく。
生クリームを泡立てる。
（ツノが立つくらい）

2

ボウルにマロンペーストと抹茶を入れてよく混ぜる。
透明になったら火を止め1分ほど混ぜ合わせる。

3

2、のボウルに生クリームを少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

4

絞り袋に3、のクリームを入れ穴を開けておいたマフィンにクリームを絞る。

5

上のクリームも絞って完成。

1

オーブンを120℃に温めておき、バケットは1cm幅にカットし天板に並べておく。
オーブンが温まったら10分ほど焼き、ひっくり返してもう片面も10分焼き、水分をとばす。

2

ボウルに板チョコを割り入れ湯煎で溶かし、溶けたら抹茶を入れてよく混ぜる。
ラスクの両面にバターナイフなどでチョコをぬり、冷蔵庫で冷やす。

3

しっかり冷えたら完成です。
お召し上がりください。

1

バターと卵は室温に戻しておき、ボウルにバターを入れて白っぽくなるまで混ぜる。
砂糖を2～3回に分けて入れ、なめらかになるまで混ぜる。
卵をといて2～3回に分けてよく混ぜる。※生地を2等分に。

2

2等分にした生地それぞれにⒶ、Ⓑを加えさっくり混ぜ合わせる。

3

生地をラップに包み冷蔵庫で1時間寝かせる。

4

生地を重ねる時に、卵黄を水で薄めたものをのり代わりに塗り、好きな形に成型する。
成型した生地を冷凍庫で1晩寝かせる。

5

5mmの厚さにカットし、180℃のオーブンで約15分焼く。

6

焼きあがったら、熱を冷ましてお召し上がりください。

1

クリームチーズを常温に戻しておき、オーブンも180℃に温めておきます。
Ⓐをビニール袋に入れてめん棒などですりつぶし、手でよく混ぜ合わせペーパーを敷いた型に入れて平らにならす。

2

1、のクリームチーズを木ベラなどでよく練り、なめらかになったら砂糖を加え泡立て器で混ぜ、溶き卵を数回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。
ふるったⒷ、生クリーム、レモン汁の順番で加えよく混ぜる。

3

湯せんで溶かしたバターを熱いうちに加え混ぜる。
出来た生地を型に流し、180℃のオーブンで40分焼く。

4

あら熱をとったら、冷蔵庫で冷やす。

5

熱が取れたらお好みのサイズにカットする。

6

ラッピングなどをしても可愛くプレゼントにもおすすめですよ。

1

さつまいもの皮をむいて1cmくらいの輪切りにし、鍋に入て、ひたひたの水の量でさつまいもを茹でる。

2

さつまいもが柔らかくなったら鍋の水を捨て砂糖を加え、木ベラなどでつぶしまがら混ぜ合わせる。
焙じ茶も加え混ぜる。

3

生クリームを少しずつ加えてのばす。
アルミカップなどの型に入れ表面に卵黄をぬりオーブントースターで10分～15分焼く。

4

今回はさつまいもの食感を残しましたが、なめらかさを求める場合はさつまいもを裏ごししてから、砂糖、焙じ茶、生クリームを混ぜて下さい。

1

鍋にきな粉以外の材料を入れて、火にかける前によく混ぜる。
その後、弱火～中火にかけて木ベラで絶えず混ぜ合わせる。

2

固まりはじめたら弱火にしてさらに混ぜ合わせる。
透明になったら火を止め1分ほど混ぜ合わせる。

3

スプーンを2本使って1口大に丸め氷水に落としていく。

4

水気を切り、きな粉をまぶすお好みで黒蜜をかけてもとっても合いますよ。

1

鍋に水150ｃｃを沸かし、上焙じ茶を入れて溶かし火を止める。
1、の鍋に豆乳と砂糖を入れて、中火で沸とう直前まで温める。

2

火を止め粉ゼラチンを入れ、ダマにならないようによく溶かす。
茶こしでこしながら型に流し冷蔵庫で冷やし固める。

1

小鍋に水を入れて沸かし、沸いたら上麦茶を入れ混ぜ、混ざったら火を止める。
その後、粉ゼラチンを入れ、ダマにならないようによく溶かす。

2

型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら、ひんやりお召し上がりください。

3

お好みできな粉、黒蜜をかけても美味しいですよ。

1

オーブンを170℃に温めておく。
薄力粉と焙じ茶を合わせて2回ふるう。
卵黄にグラニュー糖→サラダ油→牛乳（人肌に温めたもの）→バニラエッセンス→粉を順番に加えてはその都度混ぜ均一な生地にする。

2

卵白を泡立て白くなったら砂糖を3回に分けて入れその都度よく混ぜる。
※やわらかいツノが立つくらいがよい。

3

卵黄生地にメレンゲ3分の1を加え泡立て器でなじませる。
残り3分の2のメレンゲを加えヘラでさっくり泡をつぶさないように混ぜる。

4

型に入れ、事前に温めておいた170℃のオーブンで35分焼く。

5

焼きあがったら生地がしぼまないように逆さまにして冷ます。

6

ふんわり焼きあがりました。お好みでホイップクリームなども合いますよ。

1

鍋に杏仁豆腐の素、上烏龍茶、牛乳150ml、水を入れ泡立て器でよく混ぜる。
中火にかけて木ベラでよく混ぜながら加熱し、しっかり沸騰したら火を止め、残りの牛乳100mlを加えて混ぜ合わせる。

2

型に流し、冷蔵庫で冷し固めたら完成。

1

オーブンを170度に温めておき、バターと卵は室温に戻しておく。
薄力粉とベーキングパウダーはふるっておき、バターに砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。

2

溶いた卵を1、に数回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

3

2、にふるった粉を入れてヘラでさっくり混ぜ合わせる。

4

生地を半分に分け、片方に合わせたＡとチョコチップを入れて混ぜる。

5

型に生地を交互に入れて軽く混ぜ、170度のオーブンで40分焼く。

6

竹串をさして何もつかなければ焼き上がり。

1

鍋に水と寒天を入れ、火にかけ沸騰したらさらに2分加熱しよく溶かす。
煎茶、あん、砂糖を加え弱火で3分木ベラなどで煉る。

2

火からおろしあら熱を取り、とろみがつくまで全体を混ぜる。
※ここでお好みで塩を入れる型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成。